▼  Book dit ophold nu



Antal rum/gæster


A la carte menukort

A la carte menukort serveres i tidsrummet mellem kl. 18.00 - 21.30 mandag - lørdag.


Bestil bord

 

Forretter

Svinemørbrad – Blåbær – Karl Johan svampe
Blåbærrøget svinemørbrad, øllebrødskiks, blåbærstøv, remoulade på Karl Johan svampe
DKK 105,-

Tatar af kalv – Trøffel – Pommes Pailles
Friterede kapers, frisk revet peberrod, trøffelmayonnaise, syltede forårsløg og pommes pailles
DKK 110,-

Tigerrejer – Ingefær – Porre – Krydderurtecreme
Stegte marinerede tigerrejer i chili/ingefær, æblepocheret porre, krydderurtecreme og tørret olivenstøv
DKK 105,-


Hovedretter

Rødtungefilet – Dild – Chips – Bygotto
Smørdampet rødtungefilet, anrettet på bygotto med bøgehatte og cremet porre-dild sauce, toppet med rodfrugt chips. Hertil dampede kartofler
DKK 248,-

Svinekæber – Jordskokker – Portvin
Braiserede svinekæber i portvins glace, stegte jordskokker, syltede svampe og æblekompot. Serveres med kartoffel terrine
DKK 238,-

Teriyaki burger
200 g langtidsstegt oksebryst med sauce vert, cherrytomater, teriyaki sauce og syltede rødløg. Hertil sprøde pommes frites og aioli
DKK 188,-

Husets burger
200 g hakket oksekød, tomat, agurk, syltede rødløg, salat, sprød bacon og cheddar ost. Hertil sprøde pommes frites og aioli
DKK 188,-

Vegetarret
Kan variere fra dag til dag,-  spørg din tjener
DKK 188,-


 

Steaks

U.S. Black Angus rib-eye steak
300 g rib-eye steak af amerikansk Angus okse. Bimi broccoli med mandler, selleri puré, bagt selleri og selleri knas
DKK 348,-

Tournedos af kalvemørbrad
220 g kalvemørbrad. Bimi broccoli med mandler, selleri puré, bagt selleri og selleri knas
DKK 338,-

U.S. Tykstegsfilet
220 g amerikansk tykstegsfilet. Bimi broccoli med mandler, selleri puré, bagt selleri og selleri knas
DKK 328,-


Vores steaks serveres med valgfri kartoffel og sauce
Vælg mellem : Kartoffelterrin med brunet smør – Dampede kartofler med persille – Pommes Frites 

Sauce
Trøffel sauce – Choron sauce – Sauce Bearnaise

 

Dessert

Callebaut – Havtorn – Øl
Creme Brulee på 60% mørk chokolade, brændt med økologisk rørsukker, ølpocheret pære, sorbet og broken gel af havtorn
DKK 98,-

”Cheesecake”
Mandel crumble, hvid chokolade/frisk ost mousse, lemon curd og lime sne
DKK 95,-

Fransk æbletærte Tarte Tatin
Karamelliserede vinteræbler, saltkaramel, kærnemælks iscreme og æblechips
DKK 98,-

Udvalg af Arla Gourmet Unika oste
4 oste med tilbehør tilpasset hver enkelt ost. Hjemmelavet knækbrød
DKK 108,-

 

Børnekort

Fiskefilet
Serveret med pommes frites, remoulade og ketchup

Røde pølser
Serveret med pommes frites, remoulade og ketchup

Børneburger
Serveret med pommes frites, remoulade og ketchup

 

Spaghetti med kødsovs

Vores børne retter serveres med grøntsagsstave
Vælg 1 ret: DKK 78,-

Dessert
2 kugler vanilieis med chokoladesauce
DKK 25,-

 

 

Fødevareallergi og intolerance

Ved bestilling af mad og drikkevarer, kan du spørge en af vores medarbejdere til råds omkring indhold af allergener i vores menu.


Restaurant Best Western Plus Hotel Fredericia

Restaurant Best Western Plus Hotel Fredericia

A la carte restaurant i Fredericia - BW Plus Hotel Fredericia

Restaurant Best Western Plus Hotel Fredericia

Restaurant Best Western Plus Hotel Fredericia

Restaurant Best Western Plus Hotel Fredericia

Restaurant Best Western Plus Hotel Fredericia

Vestre Ringvej 96
7000 Fredericia
Danmark
info@hotel-fredericia.dk
Tlf. +45 75 91 00 00
Find os på facebook Find os på Linkedin
Dansk English Deutsch

SE OGSÅ VORES ANDRE HOTELLER

 

 

Smileyordning

Each Best Western Hotel is independently owned and operated.